4月10日，据日经中文网消息，日本的主食大米的消费量持续减少，而包装方便米饭的生产却不断增长，2022年的产量连续7年刷新历史最高纪录。随着日本的双职工家庭增加等，可以缩短烹饪时间的需求强烈。受疫情影响，包装米饭作为储备食品备受关注。
　　日本农林水产省公布的食品产业动态调查显示，包括预制米饭在内的包装米饭2022年的产量为24.58万吨，比上年增长了5%，比2012年的14.24万吨增加了7成。
　　报道称，日本各家包装米饭厂商都在建立增产体制。SatoFoods计划对圣笼工厂投资45亿日元，增设新生产线，2024年2月将把产能提高到现在的2倍，日产40万份。爱丽思欧雅玛也将增加鸟栖工厂和角田工厂的生产线。
（文章来源：界面新闻）